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荷包水魚 |
潮州肉凍 |
水晶田雞 |
虎皮鴿蛋 |
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燜瓤黃瓜 |
雜錦冬瓜盅 |
棋子豆腐 |
護國菜 |
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干炸果肉 |
北菇鵝掌 |
清燉鳳翅 |
厚菇芥菜 |
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炸雁只雞 |
紅燉魚翅 |
潮州大魚丸 |
炊麒麟魚 |
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炒麥穗花魷 |
生菜龍蝦 |
清金鯉蝦 |
清湯螺把 |
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油泡魷魚 |
?清金錢鰾 |
?甜芙蓉官燕 |
?紅燜海參 |
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紅燜鮑魚 |
?白汁鯧魚 |
?清燉白鱔 |
清燉乳鴿 |
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縐紗蓮蓉 |
?干焗蟹塔 |
明爐燒大海螺 |
清蘿卜丸 |
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金瓜芋蓉 |
?鴛鴦膏蟹 |
?太極馬蹄? |
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